さて どこに保存しようかな

冷蔵保存では熟成が進まない為、常温保存が良いそうな。

夏季40℃以上になる場所や直射日光の当たらないところ・・・どこっ

家の中をいろいろと探したところ

もぉ　ここしかないっ

玄関にある下駄箱の上。

暫くの間こちらで熟成しておくれ

#みそ