調味料を作ってみよう♪1月
FELISSIMO（フェリシモ）という通販から「いとしい食卓１、２、３ 全部作れる！おうちで
かんたん仕込み調味料」と、いう一年を通して12種類の調味料を作るキットが発売されていて
早速お申し込み。
毎月１回保存用の容器や材料一式が届けられ、直ぐに作る事が出来るらしい。自分で調味料を作れるなんて楽しみ♪
1月22日 今月は味噌
秋田産あきたこまちの米麹を使ったお味噌作り。
＜手作り味噌キットの内容＞
・塩入潰し煮大豆
・米麹
・塩
・種水用味噌
仕込み用容器やお裾分け用のラベルなどが入っています。